Isatis tinctoria , le pastel peint est une plante cultivée très ancienne, atteignant 1m 50 de haut, et fleurissant au début de l'été avec des fleurs jaune tournesol, après quoi les grappes de graines noires pendantes ornent les plantes, très décoratives en bouquets. – la culture du pastel, permettant de teindre les fils et la laine dans une belle nuance de bleu, était connue dans notre région à la Renaissance, avec notamment l'importation du moins cher l'indigo a fait s'effondrer ce commerce florissant - non loin du Pays de Cocagne (la cocagne est une boule de pulpe compressée, séchée et fermentée issue de la plante Isatis), dans la ville de Lectoure, cette méthode de teinture artisanale a été relancée par un couple belge ; le studio se visite : mérite le détour !

Semez directement en pleine terre de mars à mai ou en septembre.

Floraison de mai à juillet la deuxième année. Cette plante est originaire de la région méditerranéenne et d’Asie occidentale et pousse bien dans un sol ensoleillé, sec et pauvre.